Приятного просмотра

Суп Мастава - традиционное узбекское блюдо.

Опубликовано: 2 года назад
150 891 просмотров
👎 63
Скопируйте и вставте на Ваш сайт

Описание


Узбекская кухня очень разнообразна и красочна. Особое место в узбекской кулинарии занимают супы. Среди множества рецептов супов мастава занимает достойное место. Мастава — это рисовый суп с овощной поджаркой.
Нам понадобится:
Баранина(говядина) - 500-600 гр.
Картофель - 6 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт
Болгарский перец(по желанию) - 1 шт
Помидор - 2 шт
Приправы:
Красный молотый перец
Чёрный молотый перец
Зира
Соль
Кинза,укроп,петрушка

Субтитры

Всем привет сегодня я хочу приготовить вместе с вами и традиционное узбекское блюдо под названием мастава мостовая то рисовый суп овощной поджаркой за готовится он из баранины и либо из говядины у меня сегодня будет баранина и так как где-то которая нам понадобится 500 600 граммов мякоти баранины около шести клубни картофеля из приправ нам.

Понадобится красный молотый перец черный молотый перец азерам соль также нам понадобится 150 граммов промытого риса морковь помидоры репчатый лук болгарский перец и для подачи нам понадобится петрушка kenzo и укроп и так приступаем в кастрюлю с толстым дном я налила около 50 грамм растительного масла когда масло нагрелось высыпаем туда баранину которую.

Я нарезала на мелкие кусочки и обжариваем минуты . пока обжаривается мясо подготовим овощи полукольцами нарезаем лук кубиками морковь когда мясо приобрело такой золотистый красивый цвет добавляем нарезанный лук с морковью и продолжаем обжаривать а тем временем нам нужно будет кубиками нарезать помидоры и болгарский перец.

Ну а теперь отправляем наши нарезанные помидоры с перцем к мясу и еще немного обжаривая далее либо обжаренное мясо и овощи заливаем два с половиной литра холодной воды и доводим до кипения ну а пока кубиками нарезаем картофель и когда вода закипела отправляем его туда вместе с промытого риса когда вода закипела отправляем туда приправы солим по вкусу и доводим до.

Полной готовностью всех ингредиентов на маленьком огне ну что готовы им оставили давай еще немножко настояться минуток 15 теперь наливаем в тарелочку посыпаем мелко порезанной зеленью и всем приятного аппетита

Комментарии

Нет комментариев!