Приятного просмотра

ТОП-3 рецепта для сковороды-гриль [Рецепты Bon Appetit]

ПОИСК ПО ЗАГОЛОВКУ 🔍
Опубликовано: 3 года назад
59 856 просмотров
👎 54
Скопируйте и вставте на Ваш сайт

Описание


Подпишись на канал -
Эти предательски вкусные блюда может приготовить не только заправский шеф-повар! Берите сковороду-гриль, включайте рецепты Bon Appetit и создавайте шедевры!
Оцени наше вкуснейшее приложение для iPhone и Android -
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте:
Facebook:
Instagram:

Субтитры

Всем привет с вами канал бонатти меня зовут вика и в этот солнечный летний день мы решили порадовать вас целый подборка блюд который можно сделать дома на сковороде гриль мы будем готовить рыбу мясо и овощи и начнем мы с рыбы мы сегодня приобрели свежую охлажденный дораду вы же можете заменить любой морской рыбой либо если.

Вы заядлый рыбак и вчера с рыбалки призы большой улов чего-либо разнообразного то тоже можно поэкспериментировать и обжарить на гриле мы заранее подготовили нашу рыбу выпотрошили и и теперь приступим к приготовлению для начала нам необходимо острым ножом сделать с обеих сторон надрезы достаточно глубокий поскольку затем туда мы будем втирать соль.

Дольками лайма мы нашпиговали рыбу и теперь нам необходимо приготовить достаточно простой маринад который сделает вкус еще более интересным для этого нам необходимо смешать имбирь тимьян оливковое масло соль и перец и нам осталось буквально два действия сейчас необходимо втереть в рыбу маринад и оставить минут на 15 для того чтобы.

Она хорошенько пропиталась и замариновалось а затем обжарить с обеих сторон на сковороде гриль да характерной хрустящий ребристой корочки и рисунка рыба готова теперь перекладываем ее на сервировочное блюдо и переходим к мясу находясь поисках интересного блюдо для сковороды гриль мы решили отойти от традиционных стейков которые у нас.

Достаточно недавно выходили на канале мы рассказывали о степени прожарки о том какие соус и подаются к стейкам и вообще проводили некоторый ликбез и сегодня решили уйти немножко в национальную кухню попробовать что-то мексиканское нашли для себя интересное блюдо под названием фахитос и для начала нам необходимо сделать маринад для мяса перемешать все это до.

Однородности выложить туда мясо опутать его маринадом закрыть пищевой пленкой и отправить примерно на час в холодильник чтобы мясо хорошенько пропиталась промариновалось и мы могли переходить к следующему этапу то есть к обжарке для фахитас нам также понадобится запеченные овощи поэтому пока у нас мясо маринуется есть время мы займемся.

Перцами отправим их в духовку вместе с луком прошло где-то около часа мы заранее разогрели сковороду значит теперь можно выкладывать и обжаривать мясо мясо мы только что сняли со сковороды гриль и теперь его необходимо обернуть фольгой для того чтобы она немножко отдохнул а тем временем подготовим.

Остальные компоненты нашего блюда нам необходимо обжарить тортильи с обеих сторон на сухой сковороде и достать овощи из духовки наше мясо отдохнула а значит теперь необходимо его нарезать фахитас происходит от испанского слова фая что означает полоска если я правильно это произношу по-испански такой способ нарезки является одной из отличительных черт.

Этого блюда фахитас собираются самостоятельно вам выдается в тортилья кукурузная лепешка и вооружившись вилкой вы собираете ее в зависимости от своих вкусовых предпочтений чем собственно сейчас и займусь я выкладываем мясо несколько кусочков мяса у нас получилось отлично медиум же выкладываем овощи дополняем соусом и.

Сбрызгиваем соком лайма пока я буду доедать иль наслаждаться фахитос мы переходим к следующему блюдом вегетарианский салат чтобы уважать всех наших пользователей в том числе тех кто не ест мяса завершить нашу подборку мы решили салатов гриль из баклажана шпината и интересной заправки а для начала нам необходимо подготовить баклажаны и нарезать их кольцами.

Присыпаем баклажаны солью чтобы они отдали лишнюю влагу прошло около 10 минут баклажаны отдали достаточно влаги теперь нам необходимо их просушить на бумажных полотенцах смазать слегка оливковым маслом и перейти к обжарке а пока баклажаны обжаривается сделаем супер быструю заправку для этого смешаем оливковое масла бальзамический уксус.

Буквально одну ложку также добавим семена кунжута для того чтобы раскрыть вкус его можно слегка обжарить собственно как и любые другие специи также добавляем горчицу и сок лимона если вы например очень достаточно скептически относится к баклажанам то баклажаны в этом салате можно заменить любыми другими овощами это могут быть суки болгарский перец либо что угодно не.

Обязательно следовать строго нашей инструкции теперь все перемешиваем доводя до однородной консистенции контролируем параллельно наши баклажаны для того чтобы они с обеих сторон обжарились равномерно получилась красивая решеточка мы обжарили баклажаны они успели остыть и теперь будем формировать салат нам необходимо смешать шпинат мяту петрушку.

Баклажаны и все это хорошенько заправить делаем достаточно небрежно тут не стоит соблюдать каких-то особенных правил выкладываем баклажаны и заправляем также можно добавить соль и перец по вкусу ну вот и все мы закончили с подборкой и используя всего одну сковороду гриль приготовили три абсолютно разных блюда для любителей мяса рыбы и тех кто по тем.

Или иным причинам не любят ни одно не второе для вегетарианца не бойтесь экспериментировать и меняет блюда по своему собственному вкусу и желанию с вами был канал бон аппетит меня зовут вика до новых встреч пока

Комментарии

Нет комментариев!